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赣州开放大学党委委员、副校长卢旗英出席仪式并讲话，简要介绍了本次活动的背景和意义，衷心祝愿每一位“菜友”快乐学习、快乐购物、快乐旅游。特邀专家、赣州市人民医院临床营养科营养师钟芳华创新教学方式，把课堂搬到了赴圩买菜乐学专车上，从如何识别食材的新鲜度、不同食材的营养成分，到如何搭配出健康美味的菜肴，进行了全方位的讲解。她用生动形象的语言，结合实际生活中的例子，让复杂的养生知识变得简单易懂，赢得了“菜友”们的阵阵掌声。

热闹的横市圩集，琳琅满目的新鲜食材、此起彼伏的欢笑吆喝声，充满了浓郁的生活气息。“菜友”们在人间烟火气里收获心灵和物质的双重满足。“今天在车上，有专家给我们老人家讲了养生课，讲实在话，这个课我认为讲得很好。”“我们横市农贸市场很繁华，希望我们赣州和南康的老年人都来我们横市采购农产品。”参加活动的“菜友”如是说。